Renumitul nutriționist Pierre Dukan a petrecut mulți ani cercetând probleme nutriționale. Dieta pe care a creat-o este utilizată activ în dietetica modernă.
Caracteristica principală este respectarea strictă a celor patru etape. Primele 2 inițiale ajută la slăbirea rapidă, în timp ce celelalte finale consolidează rezultatul obținut.
În timpul dietei, este foarte important să fii atent la lista alimentelor care sunt permise - există doar 100. Toate alimentele sunt permise până când te simți sătul.
Acum, dieta proteică ocupă o poziție de lider printre toate metodele de slăbit din lume.
Care sunt beneficiile dietei Ducan?
- Este permis să mănânci multe alimente proteice - fructe de mare, carne, ouă, șuncă și să bei lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
- Rezultatele sunt vizibile imediat.
- Puteți pierde rapid acele kilograme în plus.
- Pierderea în greutate, menținând în același timp masa musculară.
- Îmbunătățirea stării unghiilor, părului, pielii.
- Tehnica face posibilă scăderea kilogramelor în plus și nu creșterea lor imediat după slăbire.
Principalele etape ale dietei Ducan
Trebuie remarcat faptul că tehnica include 4 etape:
- Atac.
- Alternanţă.
- Ancorare.
- Stabilizare.
Cât timp vor dura primele trei etape depinde de excesul de greutate pe care doriți să-l pierdeți. Etapa finală este Stabilizarea. Ce inseamna asta? Acesta este un mod de viață aparte, dacă respectați recomandările de bază, veți putea menține rezultatele obținute pentru o lungă perioadă de timp.
La începutul dietei, puteți mânca doar proteine și atât. Apoi, vă puteți extinde treptat dieta. În al doilea pas, începeți să introduceți legume. Dar pe al treilea, Pierre Dukan recomandă adăugarea de brânză tare (o felie pe zi) + fructe, precum și alimente cu amidon. În etapa finală, puteți reveni la dieta normală.
Interzis!În meniul dvs. nu ar trebui să existe grăsimi, ulei, maioneză.
Dieteticianul vă permite doar să prăjiți într-o tigaie specială, pentru care nu este nevoie să folosiți ulei, deoarece emite substanțe cancerigene dăunătoare. De asemenea, este mai bine să acordați preferință produselor care sunt gătite și coapte la cuptor. Este permisă utilizarea unui multicooker. Salatele sunt condimentate cel mai bine cu suc de lămâie, dar va trebui să refuzați uleiul vegetal și maioneza.
Important!Taratele de ovaz trebuie consumate zilnic. Acestea vor înlocui o singură masă, vă veți simți plin și veți putea, de asemenea, să reduceți semnificativ nivelul colesterolului din sânge și să evitați constipația. Tărâțele pot fi utilizate în diferite forme: pregătiți deserturi, coaceți pâine, gătiți terci, beți chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
Reguli de bază ale unei diete proteice
- Ar trebui să beți 2 litri de apă curată pe zi.
- Mutați-vă cât mai mult posibil, încercați să evitați transportul, mergeți pe jos.
- Aruncați liftul.
Ce este interzis?
- Cartofi prajiti.
- Bauturi alcoolice.
- Fructe dulci - struguri, banane, cireșe, cireșe, smochine.
- Zahărul este interdicția numărul unu în dieta ta.
Caracteristicile primei etape „Atac"
După această etapă, puteți vedea rezultate uimitoare. În timpul zilei, ar trebui să folosiți cu siguranță tărâțe de ovăz (cel puțin 1, 5 linguri). Meniul trebuie să conțină alimente proteice cu o cantitate mică de carbohidrați și grăsimi. Produsele pot fi consumate în orice moment al zilei, în cantități diferite. Lista include următoarele alimente:
- Șuncă slabă.
- Vitel slab.
- Carne albă de pasăre fără piele: file de pui, curcan.
- Pui, ficat de vită, rinichi.
- Carne de vită, limbă de vițel.
- Carne de iepure.
- Diferiti pesti.
- Fructe de mare: midii, calamar.
- Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir.
- Lapte degresat.
- Brânză.
Într-o cantitate mică, este permis să mănânce ouă de pui (nu mai mult de două pe zi), precum și bețe de crab (7 bucăți pe zi).
Pierre Ducan vă permite să includeți în meniu produse care conțin o cantitate mică de carbohidrați, grăsimi și fără proteine:
- Ceai pe bază de plante, negru, verde.
- Cafea preparată și instant.
- Pepsi Cola sau Coca Cola.
- Sorbitol, fructoză, glucoză.
- Cacao cu puțină grăsime.
- Lapte praf cu conținut scăzut de grăsimi.
- Tărâțe de grâu.
- Gelatină.
- Lămâia ca condiment.
- Ceapă, semințe de chimion, pătrunjel, oțet, muștar, puțină sare.
- Vanilie și scorțișoară.
- Guma de mestecat fara zahar.
Ce este etapa Interleave?
Aici puteți alterna alimentele proteice cu proteine și legume. De exemplu, în prima zi, ați mâncat alimente proteice, iar în a doua, proteine + legume. În acest stadiu, trebuie să consumați deja 2 linguri de tărâțe de ovăz. De asemenea, puteți mânca suficiente legume.
Ce este interzis? Va trebui să renunți la fasole, porumb, paste, cereale, avocado, măsline, fasole, mazăre, linte.
Caracteristicile etapei „Fixare"
În plus față de toate produsele de mai sus, este permisă adăugarea de fructe și 40 de grame de brânză. În același timp, este interzisă utilizarea brânzeturilor moi din lapte de capră, precum și cu mucegai. Slănina prăjită, carnea de porc și mielul sunt permise în cantități nelimitate de două ori pe săptămână. Ce este permis din fructe? Pepene verde, măr, felie de pepene galben, pere, fructe de pădure.
În orice zi a săptămânii, puteți mânca alimente cu amidon și puteți avea o „sărbătoare a buricului" pentru dvs. Ce inseamna asta? Orezul, cartofii, hrișca, pastele sunt permise cu alimente cu amidon. Dar în „sărbătoarea burții" poți mânca orice vrei.
Descrierea etapei finale „Stabilizare"
Dieta nu mai trebuie respectată, puteți trece la o dietă normală, dar aici este important să vă amintiți despre pericolul de a îngrășa în exces. Cum se păstrează rezultatul?
- Tărâțele de ovăz ar trebui să fie în meniul zilnic (mâncați 3 linguri fiecare).
- Nu uitați pentru „joi cu proteine".
- Bea cât mai multă apă purificată.
- Nu uitați pentru activitatea fizică, mișcați-vă cât mai mult posibil.
Deci dieta lui Ducan este destul de interesantă. Este important să respectați recomandările de bază, doar atunci va fi eficient.